第一,服务的生产和消费同时发生。这时候,在相同的时间和地点,我们该怎么管理好员工,又管理好顾客?我们需要员工有能力并愿意为顾客提供服务,同时也要管理好顾客的期望值,理解他要什么。
第二,服务无法存储,有供无需即消失。所以,我们对供需管理要慎重。供过于求,成本会高,供不应求,顾客会不满意。对服务业来说,供求关系的把控极为重要。
第三,服务是无形的。每个人对服务的感受是不一样的,我们该怎么去定义?当然,无形的服务允许我们发挥不同的创意,提供多样的服务解决方案。
最后,不同顾客对服务的需求是不同的。所以,在千人千面的情况下,我们怎么在运营流程和人员系统上两者兼顾,把控服务的质量和体验,实现服务质量的稳定性和一定的标准化?